مصطلح يطلق على التحميص الداكن للقهوة، والمعروف باسم “التحميص الفرنسي”، حيث يتم تحميص الحبوب حتى تبدأ في الحصول على لمعان زيتي.
يتميز هذا المستوى من التحميص بنكهة جريئة ومدخنة مع انخفاض الحموضة.
مصطلح يطلق على التحميص الداكن للقهوة، والمعروف باسم “التحميص الفرنسي”، حيث يتم تحميص الحبوب حتى تبدأ في الحصول على لمعان زيتي.
يتميز هذا المستوى من التحميص بنكهة جريئة ومدخنة مع انخفاض الحموضة.
