يشير هذا إلى فقدان وزن حبوب القهوة أثناء التحميص، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى فقدان الرطوبة وتحلل المواد العضوية.
يمكن أن تؤثر نسبة الفقد في التحميص على نكهة القهوة وقوتها.
يشير هذا إلى فقدان وزن حبوب القهوة أثناء التحميص، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى فقدان الرطوبة وتحلل المواد العضوية.
يمكن أن تؤثر نسبة الفقد في التحميص على نكهة القهوة وقوتها.
