إن عملية العسل هي طريقة هجينة بين العمليتين المغسولة والطبيعية، حيث يتم ترك بعض من صموغ الفاكهة على الحبوب أثناء التجفيف.
تعمل هذه العملية على تعزيز حلاوة القهوة وقوامها مع الحفاظ على بعض من صفاء وحموضة القهوة المغسولة.
إن عملية العسل هي طريقة هجينة بين العمليتين المغسولة والطبيعية، حيث يتم ترك بعض من صموغ الفاكهة على الحبوب أثناء التجفيف.
تعمل هذه العملية على تعزيز حلاوة القهوة وقوامها مع الحفاظ على بعض من صفاء وحموضة القهوة المغسولة.
