يشير ناتج استخلاص القهوة إلى النسبة المئوية لمادة القهوة القابلة للذوبان التي يتم استخلاصها من القهوة المطحونة أثناء التخمير.
وتتراوح نسبة الاستخلاص المثالية من 18% إلى 22%، مما يحقق التوازن بين مكونات نكهة القهوة وتجنب الاستخلاص الناقص أو الزائد.
يشير ناتج استخلاص القهوة إلى النسبة المئوية لمادة القهوة القابلة للذوبان التي يتم استخلاصها من القهوة المطحونة أثناء التخمير.
وتتراوح نسبة الاستخلاص المثالية من 18% إلى 22%، مما يحقق التوازن بين مكونات نكهة القهوة وتجنب الاستخلاص الناقص أو الزائد.
